Mit dem Feuerplattengrill wird das gemeinsame Grillen für die RV Fit-Teilnehmer:innen in der Passauer Wolf Lodge & Therme Bad Griesbach regelmäßig zu einem besonderen Event.
Am gusseisernen Feuerplattengrill in der Passauer Wolf Lodge & Therme Bad Griesbach bereiten wir gemeinsam mit unseren Gästen des RV Fit-Programms gesunde Mahlzeiten zu. »Der Grill wird mit Brennholz betrieben, hat eine große Platte, einen schwenkbaren Topf und eine Pfanne«, erklärt Julia Riemann, RV Fit-Guide im Passauer Wolf. »Somit können wir ganze Menüs darauf zubereiten. Angefangen bei der Suppe und dem gerösteten Gemüse über die Salate bis hin zur Hauptspeise und dem Nachtisch.« Die Kräuter werden im eigenen Garten gepflückt und die Lebensmittel möglichst langsam gegrillt, damit viele Nährstoffe erhalten bleiben.
VERBINDENDES ERLEBNIS
»Wir lassen uns Zeit für die Zubereitung und genießen bewusst das Beisammensein«, erzählt Julia Riemann. »Alles wird zusammen zubereitet, geschnitten, eingelegt, gewürzt und gegrillt. Jeder bringt eigene Ideen ein und wir tauschen Rezepte und Erfahrungen aus. Das gemeinsame Genießen und die gesellige Zeit zusammen draußen im Garten bleibt den Teilnehmer:innen oft lange in Erinnerung.«
TRADITIONS-HANDWERK
Die Kunstschmiede Götzendorfer im österreichischen Innviertel zeichnet sich durch traditionelles Kunsthandwerk aus. Der Feuerplattengrill spiegelt die langjährige Erfahrung von Markus Götzendorfer wider, der als gelernter Ingenieur auf Schmiedearbeiten spezialisiert ist und die Kunstschmiede Götzendorfer in vierter Generation leitet. »Wir legen großen Wert auf die Verwendung von robusten Materialien, um eine lange Lebensdauer und Freude am Produkt zu gewährleisten«, sagt er. »Das Besondere an unserem Feuerplattengrill ist, dass er ganzjährig eingesetzt werden kann – im Frühling und Sommer als klassischer Grill und in der der kalten Zeit ist er optimal zum Aufwärmen, z. B. mit einem heißen Glühwein aus dem Kessel. Durch das Anstecken einer Holzumrandung kann er auch als Feuerstelle genutzt werden.«
