Ob in der Küche oder im Alltag – Salbei überzeugt durch würzigen Geschmack, unverwechselbaren Duft und natürliche Eigenschaften. Wir zeigen Ihnen, wie vielseitig das Kraut wirklich ist.
Salbei-Minz-Limonade (4 Portionen)
- 3 Zitronen
- 4 EL Honig
- 1 Bio-Zitrone
- 1 Bund Salbei
- 1 Bund Minze
Zitronen auspressen, den Saft mit Honig und 500 ml kaltem Wasser mischen. Zitrone und Birne in dünne Scheiben schneiden. Blätter vom Salbei abzupfen. 10 Blätter mit Minze fein hacken und mit der Zitronenlimonade verrühren. Eine Stunde kaltstellen, dann durch ein Sieb gießen. Zitronen- und Birnenscheiben und restlichen Salbei auf 4 Gläser verteilen und mit der Limonade auffüllen.
Salbei-Brot-Salat (4 Portionen)
- 2 Handvoll frische Salbeiblätter (ca. 40 g)
- 200 g Weißbrot
- 500 g Kirschtomaten
- 1 kleine Zwiebel
- 6 EL Olivenöl
- 2 EL Aceto Balsamico
- 30 g Parmesan
- Salz + Pfeffer
Salbeiblätter waschen und trocken tupfen. Brot in Würfel schneiden. 4 EL Öl in einer Pfanne erhitzen, Salbeiblätter und Brotwürfel darin ca. 3 Minuten rösten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Inzwischen die Tomaten waschen und vierteln oder halbieren. Zwiebel schälen, halbieren und in dünne Streifen schneiden. Tomaten und Zwiebel in eine große Schüssel geben. Übriges Öl mit Essig, etwas Salz und Pfeffer verrühren und mit den Tomaten mischen.
Salbei und geröstetes Brot zugeben, vorsichtig untermischen und den Salat mit Salz und Pfeffer würzen. Vor dem Servieren den Parmesan über den Salat reiben.
Salbei-Deo
- 10-15 Tropfen ätherisches Salbeiöl (reduziert Schweiß und Gerüche)
- 100 ml destilliertes Wasser
- 1 TL Apfelessig (wirkt antibakteriell)
- 1 TL Natron (neutralisiert Gerüche)
- 1 Sprühflasche (100ml)
Destilliertes Wasser in eine Sprühflasche füllen. 10-15 Tropfen ätherisches Salbeiöl, Apfelessig und Natron hinzugeben. Flasche verschließen und gut schütteln, damit sich die Zutaten gut vermischen. Das Deo kann nun direkt auf die Haut gesprüht werden – insbesondere auf Stellen wie Achseln, Füße oder Nacken.
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