Die eine Kastanie landet auf dem Teller, die andere in der Waschmaschine. Beide zeigen auf ihre Weise, wie vielseitig die Früchte unserer heimischen Bäume sein können.
Wärmende Maronencremesuppe (4 Portionen)
Ein herbstlich-winterlicher Klassiker mit feiner Süße und nussigem Aroma.
- 250 g vorgegarte Maronen
- 1 Zwiebel
- 500 ml Gemüsebrühe
- 100 ml Sahne
- 1 EL Butter
- Salz, Pfeffer
- etwas Petersilie zum Garnieren
Zwiebel würfeln und in Butter glasig dünsten. Maronen zugeben und kurz mitrösten. Mit Brühe aufgießen und etwa 15 Minuten köcheln lassen. Fein pürieren, Sahne einrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Mit Petersilie servieren.
Kastanienwaschmittel aus Rostkastanien
Natürlich, kostenlos und überraschend wirksam.
Gut zu wissen: Die enthaltenen Saponine lösen Schmutz ähnlich wie Seife. Besonders geeignet für helle und normal verschmutzte Wäsche.
- 8-10 Rosskastanien
- 300ml Wasser
Rosskastanien zerkleinern und in ein Schraubglas geben. Mit Wasser übergießen und über Nacht ziehen lassen. Am nächsten Tag die Flüssigkeit durch ein Sieb oder Tuch filtern. Der leicht milchige Sud kann direkt als Waschmittel verwendet werden.
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